Menu du 15 août 2017 : 72 € (*)

R É S E R V A T I O N   I N D I S P E N S A B L E
1 Coupe de Champagne vous sera O F F E R T E  !

VICHY CÉLESTINS SPA HÔTEL
111 boulevard des États-Unis - 03200 VICHY – France
Téléphone : +33(0)4 70 30 82 00
 

À la fin de votre repas, vers 22 H 30, nous vous inviterons à assister au feu d'artifice du 15 août 2017.
Notre spacieuse terrasse panoramique vous assure un spectacle aux premières loges !

Plateau de charcuteries
Salade de pommes de terre aux échalotes et fines herbes et magret fumé de Limagne
Panaché de tomates saveur d’antan au pistou d’Arfeuilles et copeaux de fromage Salers
Grosses crevettes roses
Sardines marinées au citron confit et thym
Légumes grillés et marinés
Saumon d’Ecosse fumé maison au bois de hêtre
Carpaccio de bœuf au parmesan et basilic
Rosaces de melon Charentais
Terrine de Foie gras aux fraises de Chateldon

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Plats chauds :

Gambas poêlées & Penne au pesto
Broche de veau de la Talaudière & fricassée de légumes d’Arfeuilles 

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Plateau de fromages de la région Auvergne-Rhône-Alpes

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Assortiment de mignardises de notre Chef Pâtissier Sébastien Bonnamour 
Glaces et sorbets à l’eau de Vichy Célestins

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Au plaisir de vous accueillir prochainement.

Champagne : à consommer avec modération.
^{(*) Prix net par personne, service compris & boissons non comprises.}